说起萝卜 ， 可能大家都不陌生 ， 萝卜是一种非常常见 ， 又非常受欢迎的一道家常蔬菜 。 一般在农村很多家都会在萝卜大丰收的时候 ， 将家中多余的新鲜萝卜切成萝卜条 ， 并且晒成萝卜干 ， 这样的萝卜干就可以腌制成咸菜 ， 又可以和其他食材一起搭配 ， 制作出不同美味的菜肴 。 下面就为大家推荐一道萝卜干炒腊肉的家常做法 。

【1】准备食材

萝卜干 ， 腊肉 ， 青辣椒 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 干辣椒 ， 蚝油 ， 食盐 ， 鸡精粉 ， 香葱 ， 食用油 。

【2】制作流程

1.将腊肉放入清水中清洗干净 ， 切成厚薄均匀的小片备用 。 萝卜干放入清水中清洗干净 ， 浸泡半个小时左右 ， 将泡好的萝卜干切成小段儿 ， 香葱放入清水中清洗干净 ， 切成葱花 。 大蒜切成蒜末 ， 青辣椒 ， 小米椒切成辣椒段 。

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