面包布丁的做法( 二 )
做法
1、将吐司切掉硬边后切块备用 。
2、将鸡蛋打散后加入牛奶和淡奶油 , 加入细砂糖搅拌均匀 , 滴入香草精 , 搅拌至细砂糖完全融化 。
3、将面包块倒入步骤2做好的混合奶糊中 , 浸泡3~5秒后捞出 。
4、将浸过的面包块盛入方烤碗 , 倒入过筛后的混合奶糊 。
5、在面包块上撒入杏仁片和葡萄干 。 烤箱提前预热至180℃ , 将拷盘盛装热水 , 置于烤箱中层 , 再将方烤碗放入 , 烤制约30分钟 。
6、在烤制过程中 , 随时观察烤箱内情况 , 至布丁液凝结、表面金黄后取出筛上糖粉即可 。
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