----这种豆浆千万不要喝 ， 是真的有毒！//----

没煮熟的豆浆对身体有害吗？

很多时候啊我们自己在家里熬豆浆的时候 ， 豆浆呢会出现一个状况 ， 可能欺骗了你 ， 叫什么呢？叫假沸 。 因为煮豆浆会产生很多泡沫 ， 所以给人感觉似乎它已经沸腾了 ， 但实际上它还没有达到沸腾的温度 。 如果在假沸的时候 ， 误认为它已经煮开了 ， 然后这样的豆浆一旦喝下去 ， 很有可能造成食物中毒 。 因为其中有胰蛋白酶抑制剂 ， 有植物凝集素 ， 这些物质只有在充分煮沸充分加热的时候才能把它破坏掉 。 所以如果豆浆煮不开喝下去 ， 对身体是有害的 ， 会造成食物中毒 ， 会导致腹泻呕吐等现象 ， 所以煮豆浆一定要煮开 。

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