各种肉类卤菜的配方大全,猪,牛,鸡,鸭,兔全有,家用开店拿走( 六 )
4:鸭肉类:八角100克、川砂仁30克 , 排草60克 , 小茴香40克 , 山奈60克 , 藿香80克 , 甘草60克 , 白扣30克 , 草寇40克 , 毕波40克 , 草果30克 , 桂皮,70克 , 灵草60克 , 香茅草40克 , 丁香20克 , 黑胡椒100克 , 香果40克 , 白芷100克 , 陈皮60克 , 干辣椒100克 , 香叶60克 , 香菜籽60克 , 当归40克 , 良姜30克 , 花椒100克(鸭肉腥味重 , 这里加重了白芷 , 八角 , 排草 , 山奈 , 桂皮的用量 , )
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