这3种食物发芽了别扔,不仅没毒,营养价值还翻倍
很多人认为发芽的食物都有毒 , 因此不管什么食物 , 发芽后都会扔掉 , 造成了浪费 。 其实有3种食物 , 发芽之后不但没有毒性 , 营养价值反而还会翻倍 。 今天就和51养生网小编一起看看是哪三种食物吧 。
1.大蒜
大蒜是家家户户都备有的调味食材 , 除了增香 , 大蒜因含有活性物质、维生素C及硫化物 , 能杀菌消炎 , 对胃癌也有预防作用 。
大蒜发芽后 , 含有丰富的晒元素 , 抗氧化物效果比新鲜的大蒜强 , 发芽的大蒜 , 营养物质集中在蒜苗上 , 含有丰富的膳食纤维和维生素 , 可以起到抗衰老、美容养颜的作用 。
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