有经验的老糖友都这么吃，往白米煮饭加点“料”！( 三 ) 糖尿病是世界上

燕麦胚芽米富含膳食纤维，是大米的20倍，能促进胃肠蠕动，防止血糖升高，还可降低胆固醇，缓解便秘，减少肠癌的发生。

科学表明，食物的GI值（即“血糖指数”）越低，进入肠道后停留的时间越长。从而降低糖分释放速度，避免了血糖的剧烈波动。

燕麦为低GI食物，仅为55，如果在日常主食中加入燕麦，可以有效调节餐后血糖指数；长期食用，能够减少先驱糖尿病发生的机率。

为了测试燕麦胚芽米降血糖的效果，小编还邀请了身边糖友亲自“试吃”！

第1天，主食吃大米?

▲饭后3.5小时，血糖值上升2.5

第2天，把主食换成燕麦胚芽米?

▲饭后4小时，血糖值下降2.2

燕麦本身含糖量极低，并且β-葡聚糖是燕麦胚芽米水溶性膳食纤维的主要成分。

β-葡聚糖能使人体中的胰岛素被合理利用，又起到调节血糖和改善糖尿病的作用。尤其适合心脏病、高血压、糖尿病患者等“三高”人群食用。