----豆豉红烧肉的做法//----

材料：五花肉 干豆豉 八角 香叶 桂皮 茴香 各种调味品适量 。

做法：

1：五花肉切2cm见方的小块 ， 冷水入锅 ， 锅中下姜片和料酒 ， 煮出肉中的血沫 。

放凉后洗净控干水分备用 。

2：锅中放适量油 ， 放稍多一些的糖 ， 炒糖色 。

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