2.用小刀将香橙表皮刮出 ， 千万不要切到白色部份 ， 否则会有苦味 。 将香橙肉的肉部份切成小块（中心的白色部份也千万不要切到 。 只取黄色部份 ， 否则会有苦味）

3.将刮出的香橙表皮 ， 放入浸排骨的橙汁内 ， 盖上保鲜膜移入冰箱冷藏3-6小时 ， 时间越长越入味 。

4.炒锅内放入切好的香橙块 ， 再倒入统一鲜橙多 ， 约1/3锅的份量 。 然后加入蕃茄酱 ， 砂糖 ， 盐1丁点儿 ， 用小火煮至香橙块完全软化 ， 水份收至1半的量 。

5.将煮好的香橙汁用滤网过滤掉橙肉 ， 仅保留橙汁 。 （这样煮的时侯就不会有杂质了）

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