红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现 ， 红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分 。 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用 ， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用 ， 故大枣具有安神、镇静之功 。 失眠的人睡前吃些大枣有助于快速进入睡眠状态 。

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