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6、将土豆泥等分成八份 ， 每份中包入一片芝士 ， 搓成丸子 。

7、将包好芝士的虾球外部先沾上淀粉 ， 再裹一层蛋液 ， 最后包一层面包糠 。

8、然后将事先准备好的虾尾插在虾球上 ， 注意千万不要太太用力 ， 以免使得虾球变样 。

9、向锅中加入适量油 ， 等到油八分热的时候将虾球放进去 ， 等到炸至整体金黄的时候就可以捞出来了 。

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