青枣

青枣一般在冬春交接时上市 ， 十月份到来年的三月份皆有成熟 。 青枣素有“维生素丸”的美称 ， 富含维生素C又有“维生素C果”的说法 。 春季容易过敏 ， 青枣中含有一种乙醇提取物 ， 能够抑制特意反应性疾病抗体的产生 ， 因此青枣能够抗变态反应 ， 所以食用青枣能够抗过敏 。 此外春季气温变化大 ， 青枣中的铁含量较高 ， 能帮助促进血红蛋白的合成 ， 提高人体造血量 ， 帮助提高人体免疫力 ， 预防感冒 。

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