馒头、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、味精

做法步骤

1、馒头先切成 。 片 ， 再切成丁 。 打入一个鸡蛋 ， 均匀搅拌 ， 让每一块馒头丁都沾上蛋汁 。

2、韭菜和胡萝卜都切成细丁 ， 越细越好 。

3、这锅起油 ， 放入 。 韭菜丁和胡萝卜丁翻炒 。 要冷油下菜炒 ， 如果油温高的话会糊掉 。 放一点点 。

4、转小火 ， 倒入馒头丁 ， 转大火翻炒两下 。 放入少许的鸡精即可 。

三、木耳炒山药

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