----#初春润燥正当时#红枣桂圆莲藕排骨汤-丝丝甜香 补血润燥//----

春为肝气当令 ， 是肝气升发的时节 。 根据中医五行理论 ， 肝属木 ， 脾属土 ， 木土相克（肝木克脾土） ， 即肝旺可伤及脾 ， 影响脾的消化吸收功能 。 中医又认为 ， 五味入五脏 ， 如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等 ， 因此若多吃酸味食物 ， 则会加强肝的功能 ， 使本来就偏亢的肝气更旺 ， 这样就会伤及脾胃之气 ， 容易出现脾胃虚弱 ， 消化功能减退 。 有鉴于此 ， 春季饮食应遵循少酸多甘 ， 适宜选择辛、甘、温之品 ， 如山药 ， 红枣 ， 莲子等 。 春主生发 ， 燥自然是一大特点 ， 很多人会出现口干舌燥、大便干结等“上火”症状 。 中医将“上火”分为实火、虚火 ， 要根据“火种”来灭火 ， 要谨慎选择降火类药物食物 ， 不慎则会伤及阳气 ， 伤害身体 。 应适当选择一些滋阴润燥的食物 ， 缓解春季干燥 ， 如莲藕 ， 百合 ， 木耳等 。 熟莲藕性味甘、温、无毒 ， 可以补心生血 ， 健胃开脾 ， 滋养强壮 ， 莲藕汤利小便 ， 可清热润燥 ， 非常适合春季食用 ， 加入红枣桂圆 ， 增加健脾补血之功效 ， 而且有丝丝甜香 ， 非常美味！

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