八十年代末或九十年代初 ， 以麻辣烫命名的小吃开始出现了 ， 当时是以一串一串的形态出现 ， 发源地是四川乐山市五通桥区的牛华镇 ， 相传是一个老人挑着扁担经营的 。 这一串一串的串好在辣锅里涮 ， 算是超级简易版的火锅了 ， 味道好吃又不贵 ， 来来往往的 ， 选个几串肉和菜 ， 不仅方便 ， 还能过了嘴瘾 ， 慢慢的 ， 在车站、电影院、商场门口这些人流多的地方 ， 卖麻辣烫的小摊就越来越多了 ， 很多食客端着食用 ， 边走边吃 ， 非常痛快 。

为啥现在常见的麻辣烫是这样的？

----冒菜不是麻辣烫 ， 冷锅串串是热的 ， 钵钵鸡里也木有鸡~//----健康频道 http://

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