麻辣烫和串串香的渊源

四川是美食大省 ， 以辣为特色 ， 麻辣烫、冒菜、串串香等遍布全国 ， 随处可见 ， 总是听人说 ， 这不都一个味道么 ， 就像对口红执着的人 ， 总能分清那么多的色号 ， 吃货对于这些 ， 自然也能说道个两句 。 冒菜、麻辣烫、串串香、冷锅串串、钵钵鸡……这些小吃的祖上 ， 都是四川火锅 。 在过去 ， 吃一顿火锅很贵 ， 很多家庭并不是想吃就能吃上 ， 而麻辣的口味 ， 则是当地人最喜爱的口感 ， “麻辣烫”这三个字 ， 也常以形容词的身份来形容四川的饮食特色 。

----冒菜不是麻辣烫 ， 冷锅串串是热的 ， 钵钵鸡里也木有鸡~//----健康频道 http://

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