1、抗菌作用

茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药 ， 已经被世界上许多国家的学者所公认 。

2、抗病毒作用

日本的研究人员发现：茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用 。 而瑞士也有研究表明：儿茶素对人体呼吸系统合孢体病毒（RSV）有抑制作用 。 （注：儿茶素是茶多酚中的主要活性物质）

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