这种古老的谷物最早是在公元前六千年左右在伊朗广泛种植 ， 但大约100年前才被世人所知 。 它类似于小麦 ， 但它更坚硬的外壳能更好地保护体内的营养物质 ， 使其富含维生素A、蛋白质和铁 。 伊朗谷有一丝甜味 ， 它有大约5毫克的甜味 。

埃塞俄比亚画眉草

----这7种谷物比稻谷更有营养！却因为各种原因而不能广泛栽种 ， 可惜//----

一种微小的谷物(每克有大约有3000粒) ， 在埃塞俄比亚自古以来就拿来被食用 。 带着比稻谷多50%的蛋白质 ， 纤维量是谷物的5倍 。

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