鲜奶油打发－

1.液态鲜奶油由冷藏取出,依需要用量倒至搅拌缸以球状搅拌器打发至光滑雪白 。 为抹面最 佳状态 。

2.继续打发纹路更明显,勾起呈坚挺光滑雪白,此时为挤花纹最佳状态 。

三角纸折法：

1.以三角尖端当中心点卷折

2.右手拉尾端纸调整挤出孔至密合

3.装入鲜奶油后两边折起

4.中间往内折起

5. 依需要剪出孔洞大小.

平烤盘裁纸：

1.烤盘纸量出烤盘大小多余裁掉

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