小Tips：

魔芋在做菜前 ， 应切好后先放滚水里煮一两分钟 ， 捞出来后再与其他食材一起烹制 。 常见的食谱有魔芋烧鸭 ， 红烧魔芋 ， 素炒魔芋等 。

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清肠排毒之四：黑木耳 。 无论是黑木耳还是银耳 ， 它们的碳水化合物和膳食纤维含量都很高 ， 黑木耳中铁的含量极为丰富 ， 为猪肝的七倍左右 ， 黑木耳还富含维生素K、果胶以及多种对人体有益的植物化学物质 ， 如木耳多糖等 。

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