1、鸡腿 ， 土豆 ， 茄子切成2x2cm左右的方块 ， 鸡腿肉用料酒 ， 胡椒粉 ， 少许盐 ， 少许色拉油 ， 酱油腌制15分钟 。 葱姜蒜切片；

2、热锅凉油下葱姜蒜片 ， 炒出香味之后下鸡腿肉滑散 ， 变白后放入土豆块炒几下 ， 接着放茄子再炒几下 ， 加水没过鸡腿土豆茄子；

3、加老抽调到喜欢的颜色 ， 加胡椒面 ， 糖提鲜 。 大火沸腾之后转中火炖15分钟 ， 加盐尝味道 。 根据个人口味增添各种调味料即可 。

西红柿炒鸡蛋

----桔子教大家做百吃不腻的家常菜做法 ， 一学就会！//----

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