食物温度过高就入口会损伤胃黏膜、食道粘膜 ， 增加患胃癌、食道癌的风险 。

人体的消化道黏膜非常娇嫩 ， 只能耐受50-60℃的食物 ， 超过这个温度 ， 黏膜就会被烫伤 。

经常吃过烫的食物 ， 黏膜损伤尚未修复又受到烫伤 ， 反复地烫伤、修复 ， 会引起黏膜质的变化 ， 进一步发展变成癌症 。

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3 ， 熬夜吃夜宵

经常吃夜宵也会引发胃癌 。 因为胃黏膜的上皮细胞约 2-3天会更新一次 ， 这一再生修复的过程是在夜间胃肠道休息时进行的 。

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