----过完年别只顾着自己减肥 ， 也得给冰箱瘦瘦身//----

表格来源/营在校园平衡膳食行动提供

◆特别提醒

家庭制作食物卫生营养五原则

第一 ， 生熟分开 。 生食和熟食分开盛放；处理生食和熟食的刀具、砧板、容器都分开使用、分开消毒、分开存放；处理生食后及时洗手 ， 能够阻断致病菌传播的途径 。

第二 ， 彻底加热 。 制作食物时 ， 彻底加热；冰箱内冷藏过的熟肉制品再次食用前也要彻底加热 。

第三 ， 现做现吃 。 购买和制作食物时 ， 根据用餐人数和食用量准备 ， 争取做到食物现做现吃 ， 减少剩菜剩饭放入冰箱的数量 。

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