鲜美生活丨过年菜,和家人一起杀年鸡、做豆腐
前几天 , 农村老家送来两只活鸡 , 装在纸箱里 , 让一家人束手无策:先是随空起飞的纸箱让人以为“活见鬼” , 接着便是带来的排泄物让人无法忍受 , 后来到处打听 , 才知道农贸市场有专门付钱宰杀活鸡的摊位 , 这才解决了燃眉之急 。
----鲜美生活丨过年菜 , 和家人一起杀年鸡、做豆腐//----
如今城市人的“退化”程度 , 已经让人无言以对 。 想当年 , 杀年鸡不仅是农村忙年中不可或缺的一个步骤 , 更是家里女主人都能操持的营生 。 腊月二十七 , 养了大半年的公鸡便到了“寿终正寝”的时候 , 公鸡死后 , 身上最美最长的羽毛被拔下来 , 以铜钱为垫 , 做鸡毛毽子 , 而整只鸡则成了年夜饭里“大吉大利”美好寓意的代表菜 。
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