鸡胸肉怎么煮

1、切丁后的鸡胸肉 ， 加入适量的水淀粉上浆 ， 可以让鸡胸肉无比滑嫩 。

2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩 。

3、市面上的松肉粉也能使鸡胸肉变嫩 。

4、冷油下锅可以让鸡胸肉不变老 。

以上四个小技巧大家任选其一 ， 就可做出嫩滑的鸡胸肉了 。 鸡胸肉的食用价值

鸡胸肉的家常做法

江南版辣子鸡丁

材料：鸡胸肉200克 ， 大葱2根 ， 干红辣椒5根 ， 花椒1勺 ， 油盐酱醋糖 ， 生粉 ， 胡椒粉

做法：

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