准备食材：白菜、干辣椒、大蒜、米醋、白糖、食盐

制作方法：

1、首先我们将买回来的白菜掰成一片一片的叶子在清水当中冲洗干净 ， 然后捞出控干水分 。

2、然后我们将白菜叶和白菜帮翻开切好 。

----炒白菜时 ， 不要直接下锅炒 ， 这一步必不可少 ， 否则白菜不入味//----

3、锅中放入适量的清水 ， 然后放入一点食用盐和食用油 ， 大火烧开之后将白菜帮放在锅中焯一下水 ， 然后捞出白菜叶再稍微煮一下 ， 捞出放在一边控干水分 。

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