配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

做法：

1.猪肝切片 ， 用料酒盐淀粉抓好 。 黄瓜切片 ， 辣椒 ， 姜蒜切碎

2.热油爆葱花和姜蒜 ， 放肝 ， 迅速翻炒（提醒：这里一定要快 ， 否则淀粉会粘锅）

3.放一点酱油 ， 炒到猪肝变色 ， 放黄瓜片 。

4.炒匀后将出锅 ， 最后撒上一点葱花做点缀 。

什锦面疙瘩汤

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