鲫鱼豆腐汤

----简单的家常菜, 一家人却吃的很开心//----

食材：鲫鱼 ， 豆腐 ， 盐 ， 姜 ， 油 ， 小葱 ， 香菜 ， 胡椒粉

做法：

1.将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净 ， 一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉 。

2.将锅烧热（一定要将锅烧热到微微冒青烟 ， 这样再放油煎鱼才不会因为沾锅而弄破鱼皮 ， 当然如果是不粘锅就不用考虑这些了）后放入少许凉的植物油 ， 放入生姜片出香味 。

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