在冬天这个寒冷的天气里面 ， 很多人为了让自己的身体格外的暖和 ， 都会选择在家里炖汤 。 南方肯定是离不了汤汤水水的 ， 北方到了冬天的时候 ， 自然也是会有很多人家都喜欢煲汤 。 经常煲的汤应该就是鲫鱼汤啦 ， 因为这种汤不仅非常的香浓 ， 同时又可以缓解冬天的干燥 。

----用鲫鱼煮汤时可别忽略这步 不然汤不白又腥又柴//----

一碗好的鲫鱼汤是非常的白的 ， 而且一点腥味也没有 ， 但是大多数的人家 ， 是不可能炖出这样的鱼汤的 。 很多时候鱼汤都特别的腥 ， 之所以变成这个样子 ， 就是因为大家在炖汤的时候 ， 少了一个步骤 。 这个步骤真的是非常的重要 ， 关乎到鱼汤的颜色 。 这一步就是提前煎一下鱼 ， 煎过的鱼在炖的时候 ， 不仅不会散而且汤还会非常的鲜美 。 现在就来教大家一下炖鲫鱼汤的步骤吧 ， 这样到了过年的时候大家也可以露一手 。

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