典典小厨|周末用美食来治愈，吃好了，一切都跟着美好起来，原创结束了一周的学习工作

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结束了一周的学习工作，周末的时间里我都会去远一些的菜市场买一些这边小菜市平日里没有食材。只是，没有想到，因为北京疫情的影响，这边也开始新一轮的管控了，菜市场人来人往，防疫人员一直在一边喊着，戴好口罩，请配全支付宝扫一扫，出示安康码，虽然不是什么特别复杂的事情，但是看着这样，真的挺心慌的。之前经历了好几月的宅家生活，好不容易自由了一些。还是希望一切都越来越好的。
周末用美食来治愈，吃好了，一切都跟着美好起来！

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看热搜说你实现了小龙虾自由了吗？呃，我这边现在的小龙虾价格在12到20一斤不等。但是，如果是在老家的话，真的很便宜了，但是没办法，毕竟不是生活在老家，想吃的时候还是要花钱去买的，即便贵了一些。不过，现在烧小龙虾的话，我都只是周末了。

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因为大家都知道，烧不麻烦，最麻烦的的清理的过程呀，真的太麻烦了，每次刷小龙虾的时候都是骂骂咧咧然后信誓旦旦的保证下次再也不买了。太累人，真是清理两小时，吃完十分钟。结果……每一次都打脸啪啪啪，毕竟小朋友喜欢吃，在龙虾季肯定不能错过的。

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我家的小龙虾都是用最常见的烧法，清洗干净之后，焯水。然后多一点儿的油爆出香味，加蒜泥，生抽，糖，盐，翻炒均匀，再加适量开水，大火烧一会儿，再加一次蒜泥，翻炒均匀之后，就可以出锅了，孩子吃的不会放辣也不会放太多别的香料，就这样就够了。

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小朋友一直非常喜欢吃鱼，小时候喜欢吃淡水鱼，最近几年也爱上海鱼之类的了。扒皮鱼也是她喜欢吃的，只是附近菜市场没有卖的，想吃也要去远一些的地方。周末没事，就买了点，清洗干净切大块，加生抽，料酒，盐腌制一会儿。起油锅，下鱼块煎至两面金黄之后，加一点儿开水，烧一会儿，加一点蚝油准备收汁，出锅前撒上香葱即可。扒皮鱼没有碎刺，肉质紧致，非常适合小朋友吃。

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还买一些臭豆腐。原来准备用青椒炒一下的，结果中午因为吃小龙虾，炒的青椒炒酱油干还没吃完，就这样想起来外面卖的臭豆腐，虽然不是这种豆腐，但是用油炸一下，还是非常好吃的。当然，这种仅限于喜欢吃臭豆腐的我们来说的。不吃的肯定怎么样都会觉得很臭的。只是我怎么也没有想到，家里的小朋友也是一个小重口味呢，这种炸臭豆腐她倒是也挺喜欢吃的。
本来我是怕她不吃，还特意用油煎了几块鸡柳。鸡柳是买的成品，直接解冻之后再用煎一下就可以食用了。非常方便的，平时可以用这个做三明治或者汉堡都是可行的。
【典典小厨|周末用美食来治愈，吃好了，一切都跟着美好起来，原创】如果觉得生活不够美好，那就亲手煮几道自己爱吃的美食吧！