美食杰官方|嘴巴不臭,头发乌黑,皮肤也变嫩了!,南方人最爱这“碱性食物”
我们经常会在不同的场合听到别人建议我们多吃一些碱性食物 , 因为多吃碱性食物 , 能够中和我们人体的酸碱值 , 调节我们的新陈代谢 , 对身体的保养有很大的好处 。 尤其是南方人 , 由于气候环境的原因 , 他们似乎更加注意维持食材的酸碱性平衡 。 南方人最爱这“碱性食物” , 嘴巴不臭 , 头发乌黑 , 皮肤也变嫩了!米豆腐就是一种南方独有的碱性美味 。 而且清爽香糯的米豆腐 , 还具有清热败火,解渴爽口等作用 , 夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用 。 如果你从没吃过米豆腐那就一定要找机会试一试 。
黑糖大米豆腐
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ByHumiL
配料:
大米50克、豌豆淀粉12克、黑糖浆2勺、核桃适量、南瓜子仁适量、葡萄干适量、花生仁(油炸)适量
烹饪步骤:
1.准备食材
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2.大米用清水浸泡隔夜
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3.核桃、南瓜子和花生仁入空气炸锅140摄氏度烤7分钟(可忽略)
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4.大米放75克清水 , 用料理机打成浆 , 过筛 , 加入豌豆淀粉 , 搅拌搅匀
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5.锅里加入350克的清水 , 烧至起小泡泡 , 倒入粉浆 , 不停搅拌至全熟
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【美食杰官方|嘴巴不臭,头发乌黑,皮肤也变嫩了!,南方人最爱这“碱性食物”】6.倒入模具中 , 冰箱冷藏一会
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7.脱模切块
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8.加入黑糖浆和配料即可食用 , 一年之计在于春 , 狠粮精米是关键
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烹饪小贴士:
营养价值1、米豆腐含有多种维生素 , 能预防和治疗便秘、痢疾、小肠串气 , 有助于减肥排毒 , 美化皮肤 , 养颜美容 , 保持青春活力;2、具有清热败火 , 解渴爽口等作用 , 夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用 。 米豆腐是一种弱碱性食品 , 吃碱性食品可保持血液呈弱碱性 , 使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少 , 对尿酸偏高的人群更有较好的作用 , 还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积 , 因而有软化血管的作用 , 故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”
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