吃货吃货|自用招待客人都很好，教你色香味浓的家常菜四道金针菜炖五花肉

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金针菜炖五花肉
材料：猪肉750克金针菜30克、葱1把红枣6粒酱油4茶匙料酒200克姜1块
做法：1备一块带皮带骨的猪肉。
2将猪肉下锅焯洗干净备用。
3备一块姜，红枣，葱结。
4将焯好的猪肉改切成大块。
5再按个人口味调酱汁，我用了料酒及酱油。
【吃货吃货|自用招待客人都很好，教你色香味浓的家常菜四道】6将金针菜用开水泡软泡开备用。
7先将泡洗好的金针菜先铺在锅底。
8再将焯好的五花肉码在锅里。
9姜蒜红枣及料酒酱油全部下锅。
10选择焖炖功能高压炖制好菜。
11炖好后将葱结挑出不要。
12再将食材拌好味，这样子一锅金针菜炖肉就完成了

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蘑菇炖排骨
材料：肋排400g蘑菇20g生姜1小块八角2个桂皮1小块色拉油少许盐适量生抽半勺料酒少许
做法：1.锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
2.加入排骨一起翻炒
3.炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
4.倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火
5.将排骨和汤一起倒入炖芯中
6.大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味

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香辣虾仁蒸南瓜
材料：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱
做法：1、南瓜、鲜虾，南瓜去皮洗净切片，摆盘，虾仁剥掉虾壳；
2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻，摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁；
3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱，上笼蒸熟，大约十分钟；
4、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。

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苦瓜蛤蜊清火汤
材料：蛤蜊30克、苦瓜半根、芝麻油一勺、葱少许、姜少许
做法
1、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝备用
2、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙
3、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝
4、接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐
5、最后放入葱花，加入一勺麻油调味