行者醒着|在家5块钱做一锅，入口即化，好吃不上火，超市15元一斤的蒸蛋糕昨天晚上

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昨天晚上，儿子回到家里，一脸的高兴，我以为有什么喜事，谁知道儿子给我拿出了一个奖状，说是他被评为“三好学生” ，专门把奖状拿回家，让爸爸妈妈高兴一下，也算给我们一个惊喜。看着儿子这么懂事这么上进，我当然很高兴。看着儿子的奖状，我问他想吃什么，算是给他一个奖励，儿子想了想，给我说他想吃蛋糕。这么晚了我怎么做蛋糕，做起来费时费力还不一定好吃。但又不能冷落了儿子的热情。突然想起闺蜜教给我的蒸蛋糕做法，何不此时做一次呢！

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教你在家做蒸蛋糕，香甜松软，好吃不上火，给孩子吃特别好！，闺蜜的这种做法不需要用到烤箱，直接放到锅里蒸一蒸就可以了，简单省事，又不影响口感，也是一种比较流行的做法。低糖低油的水蒸蛋糕，操作简单，但却一样的松软可口。它的配方很简单，只有鸡蛋，糖和糯米粉，没有加牛奶，而且采用的是蒸的方法口味香，糯，甜，软，总之，非常非常好吃，好吃还不上火，宝贝也特别爱吃组织松软细腻而且零失败！我和儿子喜欢吃蛋糕，隔三差五就要去外面买着吃，小区门口的超市15元一斤的蒸蛋糕，在家5块钱做一锅，入口即化，好吃不上火！家里没有烤箱的亲们可以尝试这种做法哦！教你在家做蒸蛋糕，香甜松软，好吃不上火，给孩子吃特别好！现在我把这道蒸蛋糕的做法分享给大家，喜欢的可以照着做起来。

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食材：低筋面粉100克、鸡蛋4枚、白糖60克、玉米油50克、白醋几滴、蔓越莓少量。
做法：
1、准备好需要的食材。

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2、盆里打入鸡蛋，加入一小勺白醋去腥，玉米油也加入。

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3、用打蛋器打至出现大气泡，加入30克白糖，继续用打蛋器打并搅拌均匀。

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4、鸡蛋液里的气泡变得又密又小，再加入30克白糖，用打蛋器打至纹路清晰不易散去。

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5、低粉过筛加入蛋糊内。

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6、用刮刀上下快速翻拌均匀，撒入蔓越莓干。

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7、同样轻轻翻拌均匀。

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8、在模具里倒入蛋液八分满，轻震出大泡。

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9、蒸锅提前烧开水，把蒸笼放上去蒸15分钟，关火焖2分钟。

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10、开盖，待凉脱模即可，是不是超级简单，味道挺好吃的。

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