爆炸营养课堂|教你稳定血压的做法，喝芹菜汁能降血压？高血压人群别再信偏方物质生活变好后

物质生活变好后，高血压成了全世界人民的高发疾病。据2018年的调查显示，我国高血压人群已经达到2.7个亿，因高血压诱发的冠心病、肾脏疾病、脑卒中等致残、致死的危险，给多数家庭造成了心理负担、经济负担。

文章图片
尤其是还在被偏方、谣言困扰的高血压患者，病情还可能会持续恶化下去，希望大家也不要再信了。
炒菜先放盐？
盐是百味之首，但它对身体健康的危害不能小觑。通过研究实验发现，如果高血压患者每天控制食盐的量都能在6g以下，同时注意身边中的隐性食盐，能够降低收缩压2~8毫米汞柱，尤其是对于体重超标的人，同样把每天食盐量控制在6g范围内，血压下降的还会更明显。

文章图片
这就需要高血压人群注意放盐的量以及方式，家里可以准备限盐勺，在放盐顺序上，别再先放盐了，尤其是炒风味性的蔬菜，如洋葱、芹菜、生姜、大蒜、韭菜、茴香等，因为它们当中富含挥发性物质，本身口感上就占有优势。
先放盐的做法，还会让盐充分融入到食物深层，很容易让人养成越吃越咸的习惯，降低味蕾的敏感性。相反，更建议大家炒菜后放盐，这样做可以让食盐的咸味发挥最大作用，只需放一点盐就能够感受到。
同时，建议大家想要控制食盐的量，恰好可以利用天然食物的味道，如香菇、西红柿，它们分别代替鸡精味精、番茄酱，更有利于高血压控制血压水平，达到每日限制食盐的标准。

文章图片
喝芹菜汁能降血压？
芹菜，在民间被人看作是降血压的食材。在相关实验中也都发现过，芹菜中有活性物质3-n-丁基苯酞、芹菜甙元等，它们可以在一定化程度上扩张血管、改善心脑血管、抗氧化。但这些也只限于小白鼠的实验，目前在人体实验中，没有发现吃芹菜能降血压。
而在吃芹菜上，也并不建议大家把芹菜榨汁喝，在这个过程中，很容易让芹菜流失水溶性维生素、膳食纤维，还不如直接吃芹菜，机体吸收的营养更多。

文章图片
只不过对于高血压患者，芹菜是一种热量很低的蔬菜。从中国营养成分表得出，每百克芹菜中热量为16千卡、膳食纤维为1g ，作为减肥食物是很好的选择，每天可以吃100g但不能降血压。

文章图片
【爆炸营养课堂|教你稳定血压的做法，喝芹菜汁能降血压？高血压人群别再信偏方】各位朋友，你都听说过哪些降血压的偏方？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。