香菇 16道养生菌菇料理，让素食有滋有味( 三 ) |杏鲍菇|食馆|

3、加一大匙玫瑰露稍煮一会，最后撒入黑白芝麻，加盐，生抽调味，放入青瓜条点缀一下就可以吃了
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黄瓜金针蘑小炒
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材料：
黄瓜一根，金针蘑250克，生姜、玉米油、盐、蔬果粉适量
做法：
1、黄瓜搽丝，金针蘑洗净，切成两段，撕开
2、少许油加热，下金针蘑翻炒出水
3、蘑菇出水后，下黄瓜丝，加入适量盐和蔬果粉翻炒，出锅
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金针菇炒西兰花
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材料：
西兰花1棵，金针菇1把，金兰素蠔油适量，酱油适量，淀粉适量，芝麻油适量，香油适量
做法：
1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
2、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
3、在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
4、热油锅，倒入金针菇炒2分钟；
5、倒入酱汁烧开；
6、加入西兰花炒匀；
7、最后加入芝麻油即可出锅。
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猴头菇烧莲藕
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材料：
猴头菇40g ，莲藕300g ，植物油、盐、酱油、香菜、姜适量
做法：
1、猴头菇浸泡，其间适时换水
2、猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水，回刀切成小块
3、莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
4、莲藕切成片，香菜切成段
5、起油锅，姜入锅煸香，猴头菇入锅炒
6、加酱油，适量水炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒
7、猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅，炒均匀一起烧
8、烧至食材熟，加盐炒均匀
9、关火加香菜炒均匀即可盛出享用
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香煎杏鲍菇
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材料：
杏鲍菇2个，椰子油10g ，盐1g
做法：
1、杏鲍菇切片，用小刷子涂抹椰子油。
2、煎锅烧热，放入杏鲍菇，煎至微微鼓起。
3、待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和调味即可食用。
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养生菌菇汤
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材料：
白玉菇80g ，平菇80g ，鲜香菇30g ，白蘑菇50g ，杏鲍菇50g ，蟹味菇80g ，盐一勺，姜适量，油少许
做法：
1、电炖锅内胆中倒入少许油，放入姜片
2、选择“速热”模式1分钟爆香
4、倒入内胆中，加入适量水，和食材齐平为好
5、选择“炖汤”模式
6、程序结束，开盖调入适量盐调味即可
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翠玉草菇
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材料：
草菇 400g ，青椒2个，油 15g ，盐 3g ，生抽 5g
做法：
1、青椒切块，草菇对半切
2、热锅入油七分热时倒入草茹炒
3、倒入青椒炒，加入生抽和盐调味即可
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素耗油杏鲍菇
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