【香菇】香菇别再炒了，换种新的做法，很多人没吃过，加这个配料更香香菇

【【香菇】香菇别再炒了，换种新的做法，很多人没吃过，加这个配料更香】

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇常见的做法都是用来炒，今天我给大家分享一道“酿香菇” 。换种新的做法，尝试不同的口味，简单易学，接下来请看具体操作。
准备食材：香菇，大蒜，辣椒，小葱
调料：蚝油，生抽，小葱，油，盐
1、摘去香菇里面的柄，用清水洗净表皮，沥水备用
2、大蒜切成蒜末，小葱切末儿，辣椒切碎未儿
3、锅内倒油，下一半大蒜未翻炒，炒至蒜未微微发黄发脆的时候，倒入切好的辣椒末儿，加蚝油、一点盐调味。
4、倒入剩下的一半大蒜未末翻炒均匀，可以加一点清水，煮至没有水分的样子，关火，出锅。
5、将沥干水分的香菇放入锅内煎，不需要放油，煎至香菇变软，出水，香菇就煎的差不多了。
6、然后用勺子舀一点熬好的蒜蓉，倒入香菇里，中小火继续煎
7、全部放好以后，往香菇四周倒入一点水，待水分收干即可出锅
8、装盘以后，在香菇表面上撒上一点小葱末做点缀
这道“酿香菇”就做好了，感兴趣的朋友记得收藏，可以尝试做来吃，每天不知道吃什么的朋友记得关注我，每天分享一道菜。