本文插图
食材：土豆200克 ， 茄子1个 ， 杭椒3个 。
调料：蒜3克 ， 盐4克 ， 鸡精2克 ， 高汤适量 ， 水淀粉、酱油各15克 ， 食用油30克 。
做法：
【食神俱乐部 醇香浓郁、色泽诱人的家常菜“地三鲜”，你会做吗？】1、 土豆、茄子切块；杭椒掰成块；蒜切末 。
2、 超过置于大火上 ， 烧干倒入油 ， 油温五成热时 ， 放入土豆块、茄子块炸透捞出 ， 再放入杭椒过油 ， 捞出备用 。
3、 将高汤、酱油、盐、淀粉调成水芡汁 。
4、 锅中留底油 ， 油热后 ， 爆香蒜片 ， 加入调好的水芡汁 。
5、 待芡汁变稠 ， 放入土豆、茄子 ， 翻炒均匀 ， 最后放入杭椒块、鸡精 ， 炒匀即可出锅 。

• 面条▲中国最有名的10碗面，吃过五种是吃货，全吃过是“食神”
• 宁静的晴空TB|香而不腻的美食推荐，醇香流淌唇齿之间，越吃越想吃
• 「米饭」赌王何鸿燊吃一碗米饭，花费5000元，食神到底用了什么食材？
• 鲜香|醇香味浓的家常菜做法，鲜香的感觉简直爽呆了
• 今日崇州 荐·菜 | 醇香口感的一道牛肉美食，肉食爱好者快学起来
• 幸运无比V 原创 皮蛋拌豆腐口感醇香，回味悠长，夏天让你胃口大开！
• 西宁溶洞温泉俱乐部 溶洞温泉：让养生成为一种习惯，让健康常常与身相伴
• 芒果酱的美食记 自制美味“士力架”，做法简单！醇香酥脆！零嘴代餐都可以
• 长寿俱乐部 夏天吃瓜好处多，这5种瓜你吃对了吗？
• 大蒜红烧肉 做红烧肉，看看李子柒的新做法，软糯醇香馋人，4千万粉丝都要学