番茄既可以凉拌 ， 也可以做菜、做汤 ， 还可以加工成番茄酱 ， 是一种日常生活中最常见的蔬菜 ， 很多人越来越看重它的优点 ， 市场的大量需求 ， 导致菜贩子都会用催熟剂进行催熟 ， 那么这种番茄到底能不能吃呢？

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催熟剂是乙烯利的俗称 ， 是一种植物生长调节剂 ， 经常用于果实的催熟 ， 但是吃了催熟西红柿 ， 会让西红柿营养受损 ， 吃起来口感却很差 ， 对成年人的影响比较小 ， 对少年儿童的影响却很大 ， 卖菜大哥说有些番茄从不给自己家孩子吃 。

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正常的西红柿应该是表面光滑的 ， 经过催熟的西红柿 ， 大多是那种棱角分明 ， 异常凸起的样子 ， 所以在市场上看到这种西红柿 ， 就要小心了 ， 在买西红柿的时候 ， 最好买那种有一定菱角度的 。

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在买西红柿的时候 ， 可以用手摸一下 ， 如果摸起来的感觉是软硬适中 ， 而且还富有一定的弹性 ， 那就证明是正常生长的西红柿 ， 而那些被催熟的西红柿 ， 摸起来的手感大多是硬邦邦的 ， 所以在买菜的时候不止要看 ， 还要摸一下 。

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去市场上买菜的时候 ， 如果条件允许的话 ， 最好把西红柿给切开 ， 正常成熟的西红柿大多是汁水丰富 ， 里面有籽的 ， 这样的西红柿才是我们需要的 ， 才能满足身体的需求 ， 孩子吃了对身体没有伤害 ， 催熟的西红柿汁则少、没籽 。

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【上苑柳农时从不给自家孩子吃，催熟西红柿对身体有害？卖菜大哥：有几种番茄】正常成熟的西红柿如果放在常温下几天就会慢慢的坏掉 ， 如果一个西红柿放在那里很多天都不腐烂 ， 那么很可能就是被催熟的西红柿了 ， 这样的蔬菜 ， 即使再便宜 ， 也不要买 ， 不要贪图一时的便宜 ， 让健康受损 。

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