路姐：减脂食谱，健康又美味的苦麦菜，不担心吃胖

Hello ，大家好，我是美食领域的路姐，今天给大家分享一个很健康的减肥食谱，我之所以会把它当作我的减肥食谱，那是因为这个青菜真的很健康，都说要减肥了，肯定不能吃那么多肉了，所以我每天都会做一些素菜来做我的减肥餐
我的减肥菜就是：
苦麦菜
孩时的记忆
瞬间被勾起
油绿苦麦菜
妈妈的最爱，记得小时，天气太热了，妈妈每天忙完农活，都要煮苦麦菜吃，因为苦麦菜有清热的功效，妈妈的做法很简单，凉拌或者直接清水开汤，所以从小就喜欢上苦麦菜的哪种味道，苦中带点甜味
一直到现在，每当我去买菜时发现有新鲜的苦麦菜，我都会买来煮，但我不会像妈妈以前那样拿来煮汤或者凉拌，我喜欢把它拿来清炒，
接下来我给大家分享一个健康又美味而且超级简单的苦麦菜做法：
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：
1把香麦菜（大概600克），大蒜几瓣

本文插图
第一步：先将麦菜放入水中，用手将麦菜掰成一瓣一瓣，然后清洗干净麦菜上面的泥巴，多清洗几次，洗好之后，直接用手抓起来，拧成小段，装入盆备用

本文插图
第二步：再把大蒜拍扁切碎

本文插图
第三步：起锅加油烧热，油稍温度一定要够高，再大蒜一起倒入锅中，快速地翻炒至蒜香味出来

本文插图
第四步：放入苦麦菜快速地翻炒40秒左右

本文插图
第五步：加入1茶匙食盐调味，再次快速地翻炒1分钟左右，将食盐炒化，炒均匀就可以出锅了！

本文插图
这样一道色泽翠绿，清甜爽口的【清炒麦菜】就制作完成了
作为一个正在减肥的我，一碗白饭，一碗青菜足够，健康又美味，最主要的是还吃这个不长脂肪，能减肥！哈哈
炒菜小秘诀：炒青菜一定要够油，火候够高，炒的时间不宜过长
食用人群】一般人群均可食用。
【路姐：减脂食谱，健康又美味的苦麦菜，不担心吃胖】【忌食人群】脾胃虚寒者勿食得有这道青菜。