#潮汕#亲妈做的早餐，不精致却用心，孩子吃得饱肚圆溜，直呼姥姥太能干
【#潮汕#亲妈做的早餐，不精致却用心，孩子吃得饱肚圆溜，直呼姥姥太能干】
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你今天好好吃早餐了吗？这是我的潮汕妈妈做的早餐 ， 用心搭配营养美味 ， 朋友看了都说：满满都是爱 。五一节到了 ， 昨天我爸带上我妈来厦门度假 ， 我的内心万分欢喜 。 原因有二 ， 一是爸妈来了心里开心 ， 二是我妈来了 ， 早餐的主场由我妈负责 ， 我可以睡个懒觉了 。 所以我家今天的早餐是我妈妈做的 ， 两主食四小菜两水果 ， 其中最小的那碟我已经有五六年没吃过 ， 味道甚是想念 ， 早上差点没吃撑了 。 亲妈做的早餐 ， 不精致却用心 ， 孩子吃得饱肚圆溜 ， 直呼姥姥太能干 。
妈妈是潮汕人 ， 在很多人的印象中潮汕人很懂吃 ， 潮汕妇女更是懂吃又能干 。 妈妈就是典型的潮汕妇女 ， 早上6点半就起来做早餐 ， 7点半就能吃上 ， 有粥有馒头 ， 有青菜有鸡蛋 ， 有肉饼和素什锦 ， 还有橙子和香蕉 。
有人可能会问 ， 前段时间张文宏教授不是说了孩子的早餐一定要保证充足的营养 ， 不建议给早餐孩子吃粥么？虽然我家的早餐有粥 ， 但是营养却很丰富 。
这碗虽然是粥 ， 可它却是由黄米、红米、玉米碎、糙米和大米组成了 。 除了大米 ， 其他都是饱含不同营养的杂粮 。 用杂粮来煮粥既增添食物的色彩 ， 让人一看就食欲大增；还能补充营养 。
紫薯双色馒头是我妈一早起来做的 ， 采用一次发酵1小时就能吃上 。 富含花青素、糖蛋白和膳食纤维的紫薯煎熟后加入白糖、面粉和酵母揉成面团 ， 再和白面团擀成面片 ， 两张面团重叠后卷成长卷再用刀切成团 ， 发酵40分钟后蒸15分钟就能出锅 ， 既饱腹营养又美味可口 。
这碟就是我五六年没吃过的炒肉饼了 。 肉饼是潮汕美食的一种 ， 可煮汤可煎炒 ， 配粥最美味的吃法就是用煎炒的 。 锅里下油 ， 倒入切成片的肉饼 ， 炒香后淋入少许生抽就能吃了 ， 口感纯正肉香浓郁 。
早餐吃鸡蛋可以补充蛋白质 ， 吃法也有很多种 ， 而吃粥我家喜欢配煎蛋 ， 再淋入少许生抽 ， 酱香美味 。
炒素什锦 ， 腐竹、木耳、金针菜用热水泡发 ， 捞出沥干水分 ， 锅里倒入芝麻油烧热加入姜片爆香 ， 把食材倒入后炒熟 ， 出锅前下入盐和香菜调味就可以上桌了 。
用姜丝炒的油菜心 ， 潮汕人特别喜欢吃油菜心 ， 将油菜择洗干净 ， 再把姜切丝下锅爆香 ， 下入油菜炒熟 ， 脆爽可口 。
妈妈还准备了橙子和香蕉等水果 ， 把橙子切小块 ， 吃起来也方便 。
幸福满满地吃完我妈做的早餐后 ， 顺手把饭前拍的图片晒到朋友圈 ， 纷纷评论：潮汕妈妈太能干 ， 这样的早餐搭配营养丰富味道好 。 您怎么看呢？
我是爱的小食光 ， 一位热爱生活、热爱美食的二宝妈 ， 喜欢烘焙、煲汤和家庭料理 ， 本着让家人吃得健康的理念 ， 与大家分享更多的美食菜谱 。 感谢您的阅读和关注 ， 因为您的支持 ， 我会努力更新更多的健康美味食谱！感恩有您！
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