『碧碧为食喵』番茄烧豆腐美味又营养，价格还不贵，我家一周就要吃三次( 二 )

等豆腐被闷熟后，就可以翻面啦，这样绝对不会把豆腐弄碎。等豆腐两面都煎好后就可以出锅装盘备用了。

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另起油锅，把切好的番茄倒进去，用大火猛炒。

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等到番茄变软、变烂后，把煎好的豆腐倒入锅中，加入适量的食盐、生抽和鸡精一起翻炒均匀。
盖上锅盖，用大火焖煮十分钟，让豆腐充分吸收番茄的汁水。最后再加入切好的葱段，用大火收汁十几秒即可关火出锅装盘。

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这样的一盘番茄烧豆腐非常好吃，卖相也很足。
豆腐先煎后焖，口感绵软，豆香十足。剥皮后的番茄经过高温烹制后，基本已经成为了汁水。

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焖煮后的豆腐几乎把番茄的汁水全部吸收了，所以咬上一口，酸甜的汁水满满，可口又下饭。

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现在的天气开始热起来了，很多人的食欲都不佳，不爱吃饭。所以大家可以试着做一道番茄烧豆腐吧，好吃营养又下饭哦！
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