静谧简单潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩

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草鱼是一种非常不错的鱼，富含高蛋白。而且也是塘鱼中最受欢迎的鱼，特别是鱼本身的鱼腩，肉质嫩鲜，基本没有什么刺，很合适，老少来吃。
而番茄富含维生C ，味酸甜可口，也是不错的食材。用它来和其它食材一起煮，能发挥出更好的味道。特别用它来煮鱼，还能使鱼入味，而且减少鱼本身的腥味。
下面我们就来分享一道，半煎煮，番茄姜丝草鱼腩。

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需要准备以下食材：
番茄2个
草鱼腩500克
香菜和葱适量、盐适量
酱油适量、姜适量

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处理食材：
1.草鱼腩切条形状，均匀的抹上盐，腌制一下备用。
2.两个番茄切小块备用。
3.姜切成姜丝、香菜和葱切段备用。

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开始烹制：
1.起锅下油，把草鱼腩，均匀的放在锅中小火慢煎至鱼肉，变成金黄色和焦香，装盘。
2.再次起锅，锅剩少许油，放入姜丝先爆香，加入煎好的草鱼腩、再加上番茄块、倒入适量的酱油，一丁点水，等待沸腾收汁。
3.锅中收汁，马上加入香菜段、葱段、翻拌一下。关火，装盘。

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一盘色泽鲜丽的"番茄姜丝草鱼腩”就成品了。
有红的番茄块，绿的葱段和香菜段，金黄色的草鱼腩块。非常的好看有食欲。
而吃入口是，鱼腩肉嫩而香，又吸收了番茄的酸甜味道，没有什么鱼腥味。而番茄又吸收了鱼的鲜甜，又不酸，变成鲜美甜，好好吃哦。
两者是的完美搭配，刚刚好！

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【静谧简单潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩】朋友们，你们可以在家试做，又简单又美味哦！