体育小美好▲美味十足，吃饱的感觉真好！，普通的几道家常小炒哈喽大家好又来给大家推荐美食了

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：普通的几道家常小炒，美味十足，吃饱的感觉真好！
肉末炒冬瓜

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用材
肉沫100克；冬瓜200克；盐5克；耗油三汤匙；酱油几滴；蒜泥全头蒜；大葱二根切条；冷水小半碗
作法
冬瓜削皮去瓤，切成片(薄厚适当) ，切三角形实际上便是格子修边一下子
切完的冬瓜放器皿里，撒一汤匙盐晃匀，放一边腌制
葱滚刀块，大葱剁碎预留，蒜剁碎蒜末预留
凉锅冷油放进适当肉沫，开枪炒成一点儿植物油脂，放葱再次爆锅，滴少量酱油
肉沫不必偏瘦的，胖瘦7:3的就类似吧，量能够依据自己爱好掌握
倒进冬瓜再次煸炒，冬瓜会出汁，我通常不放水，假如冬瓜很老，能够适当加一些水，冬瓜变松后添加耗油和酱油，煸炒着色就可以熄火，放盐调料，再添加蒜泥，搅拌匀称，起锅摆盘撒大葱，盛好白米饭启动
红烧豆腐

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原材料：蛋水豆腐2盒、蒜头5瓣、葱郁2枝、糖1小匙、生抽1一茶匙、蠔油1一茶匙、酒酿0.6一茶匙、水(大骨汤)50ml
作法
1.最先把水豆腐切割成小块后，入锅油炸至表层金黄色近焦。
2.然后将大锅的正中间空出，爆脆炸与葱段。
3.然后添加糖，并把糖炒成溶化。
4.最终添加酒酿、生抽、蠔油和水，并让煮到料汁收湿且水豆腐进味就完成了
爆炒腰花

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用材
圆椒（或是其他蔬菜）；猪腰；葱段；米酒；干麻椒；姜；蒜；郫县豆瓣酱；野山椒（或是小米椒不喜辣也可省掉）；糖；米醋（少量）；盐（一丢丢由于郫县豆瓣酱自身就较为咸了）；味精少量
作法
先将猪腰外边的全透明塑料薄膜撕下，随后从正中间片开，用刀割去里边乳白色和暗红色的一部分
解决好的猪腰，切十字花刀，用干麻椒和米酒腌渍10来分鐘（我的乳猪的猪腰，身型非常迷你型，太难了切啊，切得较为丑哈...）
锅中烧开水，随后放进腰花焯烫几秒后捞起来，凉干水份（麻椒丢掉无需）
切条的圆椒，切条的葱，剁碎的葱姜，另提前准备适当郫县豆瓣酱和朝天椒
锅中下油，爆香姜，蒜，野山椒，郫县豆瓣酱至炒成辣椒油且香气释放；下圆椒丝煸炒至断生，并添加糖调料
弯腰花和葱段，一丢丢米酒煸炒一会儿，滴进少量米醋，尝一尝味儿假如感觉不足咸再添加少量盐，熄火，最终加少量味精就可以
菠萝排骨

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食物：小排骨、蛋白质、黄瓜、红、黄椒、罐头菠萝.粒、蕃茄酱、大蒜、葱片、糖、醋、盐、酒酿、鸡精
作法：
1.将小排骨切合块，加糖、盐、鸡精、蛋白质与吉士粉腌30分钟；
2.黄瓜、红黄椒切片，大蒜和葱切完；
3.大火爆锅中，下猪排骨转低火炸大概5分钟(炸好)捞出，晾凉再切一小块；
4.转锅中为大火，油烧回炸排骨(皮脆黄)成金黄色捞起来预留；
5.起油锅进行爆香蒜头，放黄瓜、红黄椒块微炒一会儿；
6.加上菠萝.快炒，放甜酸汁炒匀；
7.将炸排骨回锅，用大火快炒，下酒酿滚锅边，三分钟炒糖色；