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以前祖祖辈辈都是使用猪油 ， 一直都很健康 ， 现在人人都吃瘦猪肉 ， 不吃肥肉 ， 嫌弃它胆固醇过高 。 其实猪油不仅对身体无害 ， 反而是食疗佳品......

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猪 油 的 诸 多 功 效

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首先 ， 猪油的性质是甘 ， 微寒 ， 无毒 。
1 解 毒

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它的第一个功能就是解毒 ， 能够解斑蝥 ， 芫青毒 ， 解地胆 ， 亭长 ， 野葛 ， 硫磺毒 ， 诸肝毒 。
2 润 肠 通 便

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猪油的第二个功能是解五种疸疾 ， 黄疸 ， 谷疸 ， 酒疸 ， 黑疸 ， 女劳疸 ， 还有这几种疸疾带来的水肿 。 这五种疸疾 ， 其中就包括了现代的癌症 ， 所以癌症水肿用猪油也可以化解 。 因为猪油能够“利肠胃 ， 通小便 ， 利血脉 ， 散宿血” 。
比如说小便不通 ， 用肥猪肉一斤 ， 水二升 ， 煎三沸 ， 饮之立通 。
3 妇 科 炎 症

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治疗女性白带异常 ， 用猪油60毫升 ， 酒100毫升 ， 煎沸顿服即可 。
4 老 人 咳 嗽

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用肥猪肉四两 ， 煮百沸 ， 切 ， 和酱 ， 醋 ， 食之止咳 。
5 产 妇 产 后 虚 汗

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服用方式：猪油 ， 姜汁 ， 蜂蜜各200毫升 ， 酒100毫升 ， 煎10沸 ， 每次服用一茶匙 。
厨 娘 小 贴 士：吃太多猪油会加剧血管硬化 ， 增加胆固醇 ， 切记不可多吃哦！适量就好！
猪油到底能不能吃
猪油和黄油一样 ， 都是动物脂肪 ， 含饱和脂肪比较多 ， 性状稳定 ， 在室温内呈固态 ， 相比植物油不容易被氧化 。
一般人可以适量吃猪油 。

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但超重肥胖人群 ， 高血压 ， 血脂异常 ， 高胆固醇血症 ， 高血糖等心血管疾病以及需要控制能量的人尽量不要吃猪油 。
因为猪油是纯能量食物 ， 吃太多会造成能量过剩引起肥胖 。

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可能有人会说 ， 以前人们都吃猪油 ， 有人很长寿而且身体很好 ， 怎么解释？
在那个物质匮乏的年代 ， 猪油的确可以给人们提供很多能量 ， 而且那时候基本体力劳动居多 ， 更需要高热量的食物来提供能量 。
而现在不同 ， 随着物质生活的提高 ， 体力活动越来越少 。
但现在人们的饮食模式却有了很多改变 ， 主食更加精细化 ， 肉类食物增多 ， 主食和蔬菜减少等等 。
摄入过多能量 ， 却没有相应的体力活动 ， 能量的过剩导致我国超重肥胖的人 ， 以及由肥胖引发的一些慢性病（高血压 ， 糖尿病等）呈井喷式爆发 。

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