行走江湖的过客肉质鲜嫩、香而不腻，味道令人久久不能忘怀的咸肉粽

人在最馋的时候吃东西最香。当我们感叹某些食物不如小时候好吃了，其实是因为我们已经逐渐消退了那种对食物的原始热情。

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许多食物，都是小时候吃到的最难忘。人在小时候，饮食方面的阅历尚很有限，味蕾还保持着童贞般的敏感，能品尝出食物的原汁原味。作为一个生活在北方的南方人，对肉粽子的感情是认真的。那种糯米、猪肉精制而成的咸肉粽，是难以忘怀的童年滋味。

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【行走江湖的过客肉质鲜嫩、香而不腻，味道令人久久不能忘怀的咸肉粽】
想吃肉粽了，就自己在家包了几个肉粽，为了省事，肉没有在酱油里泡，在粽子里面包了点梅干菜。

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煮好的咸肉粽虽然没有正宗肉粽那种诱人的酱色，但软糯的糯米已经充分混合了肉汁的味道，加上梅干菜的香气和肉香融合在一起，别有风味。如果嫌味道淡的话，加一点海鲜酱油和蒜蓉辣椒来蘸着吃。

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这样的肉粽一口咬下去，肉质鲜嫩，香而不腻，那味道令人久久不能忘怀。