美食老马学会这3步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质鲜嫩的可乐鸡翅

关于可乐鸡翅这道菜的做法有两个传说版本，第一种做法传说是从国外引进到中国，主料鸡翅配可乐，番茄酱烧制而成，后经过改良用酱油代替了可乐，番茄酱来烧制鸡翅，但这种做法没有推广出来。第二种做法传说是在山东济南的一个餐厅内，厨师烧制鸡块时，不小心打翻可乐倒入鸡翅锅内，发现用可乐给鸡翅上色更方便，且口感独特，香气迷人。自此，就一直使用可乐来烧制鸡翅这道菜了。并很快凭借其色泽艳丽，肉质鲜嫩，口味独特等特点风靡全国各地，深受广大食客们的喜爱。下面小编就来给大家分享一下，学会这三步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质滑嫩的可乐鸡翅。

本文插图
第一步：把新鲜的鸡翅清洗干净，用刀轻划两下，放入盆内，加适量盐，生抽，料酒腌制30分钟，让鸡翅能够增加底味，去除腥气。

本文插图
第二步；把腌制好的鸡翅下入2成热的油锅内进行煎制，待鸡翅两面呈金黄色时，倒入备好的姜末，蒜末，辣椒段进行翻炒出香味。

本文插图
第三步：把可乐倒入锅内，加入量能盖过鸡翅就可以了，再加入适量盐，耗油，鸡精开小火炖30分钟，转大火待汤汁浓稠后加入少许香油，即可出锅装盘开吃了。

本文插图
【美食老马学会这3步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质鲜嫩的可乐鸡翅】总结：以上就是小编给大家分享的学会这三步，你也能做出一道色泽艳丽，肉质鲜嫩的可乐鸡翅，那么你学会了吗？欢迎点赞评论。