「高大厨家常菜馆」推荐几道清淡爽口，好吃不油腻的美味家常菜，春季不易吃太油腻凉拌西兰花

凉拌西兰花

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1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
3.捞出，用纯净水投凉。
4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）
5.倒入新榨的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）
6.搅拌均匀。
【「高大厨家常菜馆」推荐几道清淡爽口，好吃不油腻的美味家常菜，春季不易吃太油腻】五香花生米

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原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片
做法：将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
特点:五香味浓，宜下酒饭。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。
拌金针菇

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食材：
金针菇，香油，盐，鸡精，醋，生抽，香菜
做法：
1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。
2.水开后，焯熟水。
3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。
4.将盐，鸡精，醋，生抽，香油、香菜倒到金针菇里。
5.锅里油烧热。
6.将油稍微放下，浇到金针菇上拌匀即可。