「放松心灵驿站」但有4个禁忌，现在知道还不晚！，西兰花被称为“蔬菜皇冠” 西兰花一直以来都是人们餐桌上受欢迎的

西兰花一直以来都是人们餐桌上受欢迎的菜色，同时也是我家孩子最喜欢吃的一种蔬菜，她不仅有让人食欲大开的诱人色泽，而且味道也是深受孩子们的喜爱。西兰花因为营养丰富，并且花冠的形状很像皇冠，所以也被称为“蔬菜皇冠” 。你知道关于西兰花的禁忌吗？文章都告诉你！

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【「放松心灵驿站」但有4个禁忌，现在知道还不晚！，西兰花被称为“蔬菜皇冠”】1、胃病患者忌食：西兰花富含膳食纤维，且含有产气糖类物质。胃病患者进食西兰花，不仅会加重胃部的负担，还会加强对胃部的刺激，容易引起胃部不适或恶化胃病病情。西兰花和菜花维生素C含量都比较高，每百克维生素C含量在50到60毫克之间，不过西兰花胡萝卜素含量非常高！

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2、避免煮的时间过长。西兰花其实很容易就煮熟了，如果煮给孩子吃可以比大人吃的时间多煮1-2分钟，如果煮的太久了不仅颜色会变得发黄影响食欲，而且营养也会很容易流失的。西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。

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3、不搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃：西兰花中含有极其丰富的维生素c ，黄瓜、胡萝卜、南瓜和西葫芦中含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃，会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。 .西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

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4、做好后即可食用，不要放置太久。放置太久也容易释放芥子酶，而且营养损失也很大。西兰花还不宜与动物肝脏同食，动物肝脏往往含有比较多的铁、铜等矿物质以及一些其他的微量元素，但是西兰花却会影响这些营养元素的吸收，如果长期同食，就会造成人们营养不良，严重的时候还会引发贫血。