奶油■雪媚娘：糯米粉最好吃的做法，软糯香甜，还有多种口味随心变雪媚娘|草莓

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这不仅是一个经典的雪媚娘方子，也包含了万能麻薯配方，能用到的地方太多了。所以强烈建议先收藏起来再看哦！
【所需食材】
皮（麻薯）：牛奶200克，水磨糯米粉115克，玉米淀粉（土豆淀粉）30克，白糖50克，黄油20克。
馅料：奶油250克+25克白糖，芒果适量，草莓冻干（奥利奥饼干碎）适量。
另外：手粉（糯米粉）20克。
① 把麻薯材料里除黄油以外的所有食材混合均匀，搅拌至没有干粉颗粒了就行。建议用一个导热性好的，宽口径的容器来蒸麻薯，熟得更快
【奶油■雪媚娘：糯米粉最好吃的做法，软糯香甜，还有多种口味随心变】② 上蒸锅，上面扣一个盘子，防止多余的水蒸气进入。也可以用耐高温的保鲜膜封口。大火蒸20分钟左右，水开后计时。
③ 蒸好的麻薯取出来，趁热加20克黄油。黄油不用提前融化，因为麻薯是热的，黄油放上去很快就会化掉。没有黄油的话也可以用气味小点的植物油代替，比如玉米油。然后稍微晾冷一点，到了你的手能承受的最热的程度就可以开始揉了。一定得趁热，凉了就揉不好了。

④ 揉到黄油被彻底吸收以后，能扯出来很薄很透明的膜了，这就是非常成功的麻薯。软糯拉丝，放几天也不会变硬。然后用保鲜膜把麻薯包起来，放冰箱冷藏至完全冷透
⑤ 这个时候来炒一点熟粉。锅里加20克糯米粉，小火炒熟。炒至颜色微微发黄，能闻到淡淡的香味就可以了。
⑥ 然后准备好水果粒。我用的是芒果，加草莓冻干，又甜又脆带点酸。你也可以用自己喜欢的任意水果。