「苹果」1碗糯米粉，1个苹果，教你做苹果糯米派，甜香软糯，美味又营养苹果

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在我们的日常生活中，糯米粉和苹果好像没什么交集，毕竟在大众的生活中，糯米粉一般做糕饼用的，而苹果最多也就是炖个甜汤，做个甜点啥的，要想把这两味食材融合在一起，估计要动一番脑子。但好在笔者的朋友圈甚是强大，昨天下午笔者就看到一个宝妈，用糯米粉和苹果做了一个苹果糯米派。笔者看了瞬间眼前一亮，马上就跑到超市里买了苹果和糯米粉，准备在家尝试一下。
其实对于这道苹果糯米派而言，总体的操作步骤也就是后面揉面的时候需要一点技巧，之后所有的步骤基本上跟一般的包包子差不多。煎饼的过程就跟平常做早餐饼的方式一模一样。所以如果您对于这款苹果糯米派感兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：糯米粉250克，中筋面粉60克，白糖适量，苹果一个，酵母3克。
【食材准备】：首先我们把苹果去皮去核切丁备用。
第一步：首先我们准备一个大一点的碗，先后倒入糯米粉，面粉， 10克白糖，然后准备50ml的开水，分次少量的全部倒入碗内，然后搅拌成絮状，盖上一个锅盖静等五分钟。开水的作用只是可以让面粉和糯米粉的粘稠度有更高的提升，这样可以使之后的苹果糯米派更加的甜香软糯。
第二步：准备100ml的温水，把3克酵母加入水中均匀搅拌融化。
第三步：之后我们把酵母水加入刚才搅拌成絮状的糯米粉中，搅拌成更大的絮状之后，揉捏成糯米面团。然后盖上盖，发酵30分钟。
第四步：锅中加入20克白糖和30ml的清水，均匀翻炒至白糖完全融化至底部冒出大量的气泡。
【「苹果」1碗糯米粉，1个苹果，教你做苹果糯米派，甜香软糯，美味又营养】
就像下图这种状态。
第五步：之后我们把准备好的苹果丁倒入锅中，翻炒至苹果周身裹满糖浆，感觉有点黏黏的感觉就可以关火出锅了。
第六步：随后我们把醒发好的糯米面团搓成长条，均匀切成30克左右的一个小剂子，搓成圆团按成小饼备用。
第七步：然后我们把炒好的苹果丁用糯米饼包裹，然后像包包子一样，搓成圆团，按压成小饼备用。
第八步：最后我们准备一个平底锅或者煎饼机，适当加热后刷上一层食用油，把苹果糯米派平铺在锅底，然后上下煎炸至微微焦黄即可出锅品尝。