#美家美宿#多口味缤纷葡式蛋挞做法+配方，美味的水果口感让人欲罢不能

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这个蛋挞是在正宗的葡式蛋挞基础上增加了几种不同的馅料，丰厚了口感和层次感，也为习以为常的蛋挞增加了些许小情味。多口味缤纷葡式蛋挞的用料
速冻蛋挞皮12-14个，蛋黄4个，牛奶125克，淡奶油100克，细砂糖40g ，玉米淀粉4克，盐2克，水果、巧克力随意多口味缤纷葡式蛋挞的做法

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步骤1
这个量做加馅的蛋挞大概14个，不加馅12个。

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步骤2
蛋挞皮提前室温解冻，这样烤出来的蛋挞皮更加酥脆。

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步骤3
牛奶中加入细砂糖和盐，微波炉加热至完全溶解，晾凉备用。

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步骤4
四个蛋黄打散。

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步骤5
加入牛奶、淡奶油，混合均匀。

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步骤6
加入淀粉，混合均匀。

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步骤7
蛋挞液初步完成，但还有一个很重要的步骤。

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步骤8
过筛至少2次，这样才能让蛋挞馅吃起来更加细滑。

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步骤9
这些过滤出来的蛋筋及杂质都会影响最终的口感。

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步骤10
根据自己的喜好在蛋挞皮中加入馅料，我加了草莓、芒果、巧克力。

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步骤11
注入蛋挞液至八九分满。

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步骤12
预热好的烤箱，中下层200度烤25-30分钟。观察蛋挞皮边缘烤至金黄，蛋挞液表面微微上焦即可。
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步骤13
取出趁热吃，外酥里嫩。

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步骤14
还伴着不同的水果香，让人欲罢不能。

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步骤15
巧克力味的可以在表面筛一些可可粉，就是巧克力脏脏挞。